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かすみ「18.キンカン」

 先日家の近くを散歩していた時、奥まった庭先に緑の葉っぱの周りに黄色いものが一杯見えました。目の悪い私には、何だかよく分かりませんでした。

 キンカン181-340

 家の方がみえたので「黄色いのは何ですか?」と尋ねると、「キンカンですよ!」と教えてくれました。「どうぞ!」そういわれて庭先へ入ってみると、キンカンの実が枝が垂れるほどなっていました。少し立ち話をし、キンカンを戴いて帰ってきました。

 キンカン182-340.

 実はそのままでも食べられますが、砂糖漬や甘露煮にするとおいしく戴けます。また、咳やのどの痛みにも効果があります。木は剪定に強いので、生垣や鉢植えにも適しています。食用として、薬用として、観賞用として、広く利用されている庭木です。

 戴いたキンカンは、寝る前に録画を見ながら焼酎を片手にツマミに生のままかじっています。適度な苦味と甘味と酸味は、ツマミに最高です。

 ↓ 関連ブログは コチラ
 ⇒かすみ「17.みかんの花咲く丘」
 ⇒かすみ「19.ドウダンツツジ」

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